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Bruschetta de morirse!

La semana pasada estaba recorriendo la "sección" de frutas/verduras del súper, y me topé con estos frutos : Higos, una fruta que se acepta tanto en combinaciones dulces como saladas. Esta receta que les voy a compartir es súper fácil, y la verdad que me encanta!! La mezcla del queso con los higos me parece súper interesante ya que contrasta el sabor un poco "picante" del queso con lo dulce de los higos. Les aseguro que para cualquier ocasión estas bruschettas vaan!


Espero que les guste la receta de hoy y que la preparen en sus casas, y si tienen alguna duda... mensajito! Bon profit.


Rúcula, higos y queso azul

Ingredientes

4 rebanadas de pan

8 higos

120 grs de queso azul ( yo elegí este queso más picaton, puede ser también con queso camembert, . o el que les guste)

Hojas de rúcula

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto.


Preparación

Lavar los higos quitarles el "rabito" y partirlos en cuartos a lo largo. Tostar el pan (en un sartén, tostadora, etc... lo que tengan). Poner encima del pan hojas de rúcula (lavadas); los higos partidos; queso desmenuzado. Rociamos con aceite de oliva. Salpimentamos a gusto! Súpeeer fácil y distinto!